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🍇 Frigoriste · Cœur du Ventoux · Vaucluse & Côtes du Rhône

Froid vinicole & climatisation de chai
en Vaucluse

Dualis ENR, frigoriste à Carpentras, au cœur des vignobles du Ventoux et des Côtes du Rhône. Climatisation de chai et cave de vieillissement, thermorégulation de cuverie, groupe froid vendanges. Devis gratuit.

🚨 06 88 95 27 79 — Urgence Devis gratuit sous 24h
✓ Périmètre fluides à vérifier ✓ Ventoux · Côtes du Rhône · Beaumes-de-Venise ✓ Urgence 24h/7j pendant les vendanges
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Nos services froid vinicole

Climatisation & froid pour domaines viticoles en Vaucluse

Du chai à barriques à la thermorégulation de cuverie — nous équipons les domaines indépendants, caves particulières et caves coopératives du Ventoux et des Côtes du Rhône.

Climatisation de chai à barriques

12 à 16 °C stables toute l'année pour l'élevage en fût, hygrométrie maîtrisée. Monosplit ou gainable professionnel, discret et économe.

Sur devis

Cave de vieillissement & stockage bouteilles

Température constante 10–14 °C pour la conservation, caveaux de dégustation et salles de stockage. Vos vins vieillissent sans à-coups thermiques.

Sur devis

Thermorégulation de cuverie

Maîtrise des températures de fermentation alcoolique et malolactique : groupe froid, échangeurs, régulation par cuve. Sécurisez chaque cuvée.

Sur devis

Dépannage urgent 24h/7j — vendanges incluses

Panne de groupe en pleine fermentation, cuve qui chauffe : intervention d'urgence 7j/7, week-ends inclus, d'août à octobre comme le reste de l'année.

Diagnostic offert

Chambre froide du domaine

Stockage au frais des vendanges manuelles, jus, produits du domaine. Chambre froide positive clé-en-main, panneaux sandwich et régulation.

Sur devis

Maintenance & contrôle F-Gaz

Visite annuelle programmée avant les vendanges : contrôle d'étanchéité, pressions, nettoyage échangeurs, périmètre réglementaire vérifié avant engagement.

Contrat annuel
Notre méthode

Votre installation froid vinicole en 4 étapes

01
Audit du chai
Visite du domaine : volumes, isolation, cuverie, objectif de température par local. Calcul de la charge thermique.
02
Devis & planning
Devis détaillé sous 24h. Intervention planifiée hors périodes critiques : vendanges, vinification, mise en bouteille.
03
Installation
Pose, tirage au vide, charge fluide, réglage de la régulation. 1 à 2 jours pour un chai ou une cave standard.
04
Contrôle & attestation
Test d'étanchéité, contrôle des températures cibles, remise de l'compte rendu d’intervention ; les opérations réglementées nécessitent la capacité adaptée.
Pourquoi Dualis ENR

Votre frigoriste des domaines viticoles du Vaucluse

Périmètre fluides à vérifier
L’aptitude personnelle et la capacité de l’entreprise sont distinctes. Dualis ENR ne détient pas la capacité entreprise ; le cadre des opérations réglementées doit être vérifié avant engagement.
Urgence 24h/7j pendant les vendanges
Une panne de froid en pleine fermentation peut compromettre une cuvée entière. Nous intervenons le soir, le week-end et les jours fériés. Appelez le 06 88 95 27 79.
Toutes marques
Profroid, Carrier, Lennox, Embraco, Bitzer, Copeland, Danfoss, Carel — nous intervenons sur tout le parc.
Contrat de maintenance préventive
Visite annuelle programmée avant les vendanges, attestation F-Gaz, nettoyage échangeurs. Évitez la panne au pire moment de l'année.
Zone d'intervention

Appellations & communes viticoles desservies

Basés à Carpentras, au pied du Mont Ventoux, nous intervenons chez les domaines indépendants, caves particulières et caves coopératives de tout le vignoble vauclusien et des Côtes du Rhône méridionales.

🍇 AOC Ventoux 🍇 Côtes du Rhône & Villages 🍇 Beaumes-de-Venise & Muscat 🍇 Gigondas 🍇 Vacqueyras 🍇 Châteauneuf-du-Pape 🍇 Luberon

Nous nous déplaçons notamment à Mazan, Bédoin, Caromb, Aubignan, Sarrians, Beaumes-de-Venise, Vacqueyras, Gigondas, Sablet, Séguret, Violès, Courthézon, Châteauneuf-du-Pape, Pernes-les-Fontaines et dans toutes les communes viticoles du Vaucluse — ainsi que dans la Drôme provençale et le Gard rhodanien voisins.

Questions fréquentes

Tout savoir sur le froid vinicole en Vaucluse

Quelle température pour un chai à barriques ou une cave de vieillissement ?
Un chai à barriques se maintient généralement entre 12 et 16 °C avec une hygrométrie de 70 à 80 %. Une cave de conservation de bouteilles vise plutôt 10 à 14 °C. Le plus important est la stabilité : ce sont les variations rapides de température qui dégradent les qualités organoleptiques du vin.
Pourquoi maîtriser la température pendant la fermentation ?
La fermentation alcoolique dégage de la chaleur : sans thermorégulation, la température de cuve s'emballe, les levures meurent et la fermentation s'arrête. Les blancs et rosés fermentent entre 14 et 20 °C, les rouges entre 22 et 30 °C, et la fermentation malolactique demande 18 à 22 °C. Un groupe froid dimensionné pour la cuverie sécurise chaque cuvée.
Intervenez-vous pendant les vendanges ?
Oui. D'août à octobre, une panne de froid peut compromettre une cuvée en pleine fermentation. Dualis ENR intervient en urgence 24h/7j sur le Vaucluse et les vignobles voisins, week-ends compris. Appelez le 06 88 95 27 79.
Peut-on climatiser un chai existant sans gros travaux ?
Oui. Pour la plupart des chais et caves de vieillissement de petits et moyens domaines, un monosplit ou un gainable professionnel correctement dimensionné suffit, sans modification du bâtiment. L'installation prend 1 à 2 jours.
La prime CEE AGRI-TH-118 s'applique-t-elle aux caves viticoles ?
Oui. La fiche CEE AGRI-TH-118 couvre la climatisation et les pompes à chaleur air/air installées dans les bâtiments agricoles, dont les caves de vinification et chais. La prime éventuelle dépend d’une offre écrite du financeur. Dualis ENR est installateur RGE et gère le dossier — voir notre page climatisation agricole.
Êtes-vous certifié pour manipuler les fluides frigorigènes ?
L’aptitude personnelle ne remplace pas la capacité de l’entreprise. Dualis ENR ne détient pas l’attestation de capacité entreprise ; une intervention réglementée sur le circuit frigorifique exige un opérateur disposant de la capacité adaptée.

Votre devis froid vinicole — gratuit sous 24h

Carpentras · Ventoux · Côtes du Rhône — Frigoriste · Urgence 24h/7j pendant les vendanges

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